PLATEFORME POUR RESTAURANTS

Tout votre restaurant.
Au même rythme.

Commandes, cuisine, stocks, coûts et équipe — dans un seul système.

RESTOVENTO EN ACTION

Tout votre restaurant. Une vue claire.

Choisissez la salle, les stocks, l’équipe, les rapports ou les coûts. Essayez les actions quotidiennes de votre équipe.

Salle principale

Toute la salle en un regard

Chiffre d’affaires
235,00 €+9,3%
Temps de préparation
13,5 min-9%

par rapport aux mêmes heures hier

Lampe allumée : occupée · éteinte : libreBalayez pour explorer la salle
Table 08Service assuré par Alex · 4 commandes terminées

UN SYSTÈME

Gérer le restaurant. Voir l’ensemble.

24 modules relient le service aux clients, les opérations du restaurant et la gestion des ressources. Ouvrez un module et essayez son parcours.

Gestion et direction

Stocks, coûts, personnel et données pour les décisions.

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Stocks et inventaires

Stocks de cuisine, bar et réserve : réceptions, lots, transferts, pertes et stocks rapprochés à la clôture du service.

  • Stocks par lot et emplacement
  • Comptages, tare et examen des écarts
  • Étiquettes issues des mesures enregistrées
  • Clôture et transmission des stocks
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Coûts et résultat financier

Catégories de dépenses, justificatifs, validation et prévu/réel. Le résultat tient compte de la couverture des ventes et coûts.

  • Coûts par catégorie et prévu/réel avec sources.
  • Le coût des ingrédients n’est pas présenté comme un bénéfice complet.
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Recettes et coût des ingrédients

Versions des recettes, préparations, rendement et pertes. Consommation théorique et réelle sont distinctes.

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Gestion du personnel

Toute l’équipe du restaurant : des prévisions de fréquentation et du calendrier des services aux absences, au temps de travail réel et aux rapports de gestion.

  • Des services adaptés à la demande, aux disponibilités et aux compétences.
  • Congés, jours de repos, échanges et règles configurables pour plusieurs pays.
  • Pointage manuel ou NFC, pauses, heures supplémentaires et comparaison prévu/réalisé.
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Rapports de direction

Ventes, achats, stocks, coûts, services et qualité. Chaque indicateur précise sa source, sa couverture et sa fraîcheur.

  • Période, source, échantillon et couverture de chaque rapport.
  • Un même calcul pour tableaux, graphiques et cartes.
  • Heures, couverture, absences et heures supplémentaires de toute l’équipe.
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Optimisation de la salle

Cartes thermiques, comparaison des périodes et charge des zones. La direction décide d’appliquer les propositions explicables.

  • Comparaison des zones, périodes et charge des serveurs.
  • Motif de la recommandation et décision de la direction.
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Achats et réception

Fournisseurs, besoins, commandes et livraisons réelles. Livraisons partielles, conditionnements et écarts restent visibles.

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Documents et import

Factures originales, lignes, correspondances et rapprochement des livraisons. Les détails QR doivent être vérifiés ; l’import n’est pas une réception.

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Tâches et listes de contrôle

Ouverture, fermeture, nettoyage et préparation. Responsable, échéance, résultat et confirmation.

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Réseau de restaurants

Synthèses des établissements autorisés et comparaison de données compatibles. Chaque site garde sa gestion opérationnelle.

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Service et gestion des clients

Le menu public et la commande forment un module distinct. Les profils et consentements internes relèvent d’un autre processus.

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Service client

Un module distinct : page du restaurant, menu, options et commande QR/NFC. Le client voit les états autorisés de sa commande.

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Gestion des clients

Profils, historique des visites, préférences et consentements. La fidélité se configure séparément ; une commande anonyme n’identifie pas le client.

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Opérations du restaurant

Accueil, réservations, acceptation des commandes, cuisine, bar et service.

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Salle et service

Zones, places, accueil, appels et transfert du service. L’historique du plan et des responsabilités est conservé.

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Réservations

Capacité, créneaux, confirmation, report et liste d’attente. La réservation est liée à la visite lors de l’installation.

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Cuisine, bar et sortie

Postes, routage et préparation par article. Service, préparation et paiement ont des états distincts.

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Fondation et connexions

Accès, outils mobiles, intégrations et fiabilité.

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Restaurant, accès et réglages

Espace du restaurant, rôles, droits et journal des actions. Les données restent séparées.

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Gestion mobile et étiquetage

Android et iPhone/iPad : scan, quantités restantes et étiquettes QR. La réimpression conserve les dates et l’expiration.

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Intégrations POS

Adaptateurs POS distincts, correspondances et journal d’échange. Les fonctions sont vérifiées pour chaque POS.

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18

Addition et paiements

Demande d’addition et paiement confirmé sont distincts. Paiement en ligne et lien fiscal nécessitent une connexion.

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Notifications et demandes

Responsable, canal, livraison et escalade. Les messages respectent le consentement et la langue du destinataire.

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Abonnement et plateforme

Modules activés, accès et support journalisé.

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22

Fonctionnement local et synchronisation

Autonomie des commandes et de la cuisine avec réseau local et serveur disponibles. Le cloud indique l’âge de la copie confirmée.

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23

Mise en place et équipement

Import des catalogues, réglage des zones, rôles et circuits. Vérification des scanners, imprimantes et scénarios avant lancement.

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Voir en action

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