PLATTFORM FÜR RESTAURANTS

Ihr gesamtes Restaurant.
Im gleichen Rhythmus.

Bestellungen, Küche, Lager, Kosten und Team — in einem System.

Demo ausprobieren Module entdecken

Produkt in Entwicklung · Demo-Oberflächen und -Daten

EIN SYSTEM

Von der ersten Bestellung bis zum Schichtende

Gastraum & Gästeservice

Menü und Bestellung für Gäste. Platzierung und Service für das Restaurantteam.

Küche, Lager & Kosten

Zubereitung, Bestände und Zutatenkosten — verbundene Abläufe.

Personal & Management

Schichten, Verantwortung und Berichte — die Basis für Managemententscheidungen.

INTERAKTIVE ÜBERSICHT

Management im Zentrum. Mit dem Service verbunden.

Wechseln Sie Module und testen Sie Aktionen mit fiktiven Daten. Das ist eine Konzeptdemo, kein operativer Restaurantbereich.

DEMO

Lager

Produkt	Berechneter Bestand	Tatsächliche Zählung	Abweichung
Tomaten	12 kg	12 kg	0 kg
Zitronen	4 kg	4 kg	0 kg

Demozählung Zitronen, kg

Ändern Sie die Zitronenzählung. Die Demo zeigt die Abweichung; es wird keine Lagerbuchung durchgeführt.

DEMO

Alle Daten sind fiktiv. Aktionen ändern nur das Demobeispiel.

EIN SYSTEM

Das Restaurant führen. Das Ganze im Blick.

24 Module: von Lager und Kosten bis zu Personal und Managementberichten. Oben finden Sie vereinfachte Beispiele; der Bestellablauf hat eine eigene Seite.

Management & Leitung

Lager, Kosten, Personal und Daten für Managemententscheidungen.

Lager & Inventur

Bestände nach Lager und Charge, Umlagerung, Verbrauch und Abschreibung. Tatsächliche Zählungen werden mit berechneten Beständen abgeglichen.

Wareneingang, Transfer, Verbrauch und begründete Abschreibung.
Inventur und Freigabe von Abweichungen.

Kosten & Finanzergebnis

Ausgabenkategorien, Belege, Freigaben und Plan/Ist. Das Finanzergebnis berücksichtigt die Vollständigkeit von Verkäufen und Kosten.

Kosten nach Kategorien und Plan/Ist mit Quellen.
Zutatenkosten werden nicht als vollständiger Gewinn dargestellt.

Rezepturen & Zutatenkosten

Rezeptversionen, Halbprodukte, Ausbeute und Verluste. Berechneter und tatsächlicher Verbrauch sind getrennte Daten.

Personalverwaltung

Zugriff, Verfügbarkeit, Schichten, Vertretungen und Zeiterfassung. Bereiche und Übergaben bewahren die Zuständigkeitshistorie.

Schichtplan, Verfügbarkeit, Vertretungen und tatsächliche Stunden.
Bereichszuweisungen und explizite Serviceübergaben.

Managementberichte

Verkäufe, Einkauf, Bestände, Kosten, Schichten und Servicequalität. Jede Kennzahl zeigt Quelle, Umfang und Aktualität.

Zeitraum, Quelle, Stichprobe und Umfang jedes Berichts.
Dieselbe Berechnung in Tabelle, Diagramm und Karte.

Gastraumoptimierung

Heatmaps, Periodenvergleiche und Bereichsauslastung. Die Leitung entscheidet über nachvollziehbare Vorschläge.

Vergleich von Bereichen, Perioden und Servicebelastung.
Begründung der Empfehlung und Entscheidung der Leitung.

Einkauf & Wareneingang

Lieferanten, Bedarf, Bestellungen und tatsächliche Lieferung. Teillieferungen, Verpackungen und Abweichungen bleiben sichtbar.

Dokumente & Import

Originalrechnungen, Positionen, Zuordnung und Lieferabgleich. QR-Details erfordern Quellenprüfung; Import ist kein Wareneingang.

Aufgaben & Checklisten

Öffnung, Schließung, Reinigung und Vorbereitung. Zuständigkeit, Frist, Ergebnis und Abschlussbestätigung.

Restaurantnetzwerk

Übersichten erlaubter Standorte und Vergleich kompatibler Daten. Jeder Standort behält seine eigenen Betriebsdaten.

Gästeservice & Gästeverwaltung

Öffentliches Menü und Bestellung bilden ein separates Modul. Interne Profile und Einwilligungen sind ein anderer Prozess.

Gästeservice

Ein separates Modul: Restaurantseite, Menü, Optionen und QR/NFC-Bestellung. Gäste sehen erlaubte Status ihrer eigenen Bestellungen.

Gästeverwaltung

Profile, Besuchshistorie, Präferenzen und Einwilligungen. Kundenbindung wird separat konfiguriert; anonyme Bestellungen identifizieren keinen Gast.

Restaurantbetrieb

Sitzverteilung, Reservierungen, Bestellannahme, Küche, Bar und Service.

Gastraum & Service

Bereiche, Plätze, Sitzverteilung, Anfragen und Serviceübergaben. Plan- und Zuständigkeitshistorie bleibt erhalten.

Reservierungen

Kapazität, Zeitfenster, Bestätigung, Umbuchung und Warteliste. Die Reservierung wird beim Platzieren mit dem Besuch verknüpft.

Bestellverwaltung

Annahme im Restaurant, Positionen, Änderungen und Stornierungen. Testen Sie die lokale Demo vom Gast bis zum Servieren.

Interaktive Demo

Küche, Bar & Ausgabe

Stationen, Routen und Bereitschaft pro Position. Servieren, Zubereitung und Zahlung haben getrennte Status.

Grundlage & Anbindungen

Zugriff, mobile Werkzeuge, Integrationen und Zuverlässigkeit.

Restaurant, Zugriff & Einstellungen

Restaurantbereich, Rollen, Berechtigungen und Aktionsverlauf. Restaurantdaten bleiben getrennt.

Mobiler Bestand & Kennzeichnung

Android und iPhone/iPad: Scannen, Restmengen und QR-Etiketten. Nachdruck erhält ursprüngliche Daten und Ablaufzeit.

POS-Integrationen

Separate Kassenadapter, Zuordnungen und Austauschprotokoll. Funktionen werden je POS geprüft.

Abrechnung & Zahlungen

Rechnungsanforderung und bestätigte Zahlung sind getrennte Ereignisse. Online-Zahlung und Fiskalverknüpfung benötigen Anbindungen.

Benachrichtigungen & Anfragen

Zuständigkeit, Kanal, Zustellung und Eskalation. Gästenachrichten berücksichtigen Einwilligung und Sprache.

Abonnement & Plattform

Aktivierte Module, Zugriff und protokollierter Support. Preise und kommerzielle Pakete sind noch nicht definiert.

Lokaler Betrieb & Synchronisation

Bestell- und Küchenbetrieb ohne Internet bei verfügbarem LAN und Server. Die Cloud zeigt das Alter der bestätigten Kopie.

Einrichtung & Geräte

Katalogimport sowie Bereichs-, Rollen- und Routeneinrichtung. Scanner, Drucker und Abläufe werden vor dem Start geprüft.

VERNETZTER ABLAUF

Jede Aktion hat einen nächsten Schritt.

Der Gast sendet eine Bestellung. Das Restaurant nimmt sie an. Küche und Bar bereiten ihre Positionen zu. Das Personal bestätigt die Ausgabe. Ein Ablauf, verschiedene Rollen.

Demo ausprobieren

Gast

Restaurant

Küche

Serviert