Gestión y dirección
Inventario y recuentos
Existencias por almacén y lote, traslados, consumo y bajas. Los recuentos reales se comparan con los saldos calculados.
- Recepciones, traslados, consumos y bajas documentadas.
- Recuentos y aprobación de diferencias.
Del recuento al saldo confirmado
Cocina · LOT-T08
Tomates
Saldo calculado5,0 kg
Desviación-1,0 kg
Recuento físicokg
Motivo: Inventario al cierre del turno
Inventario al cierre del turno